Å spise godt og samtidig holde budsjettet i sjakk kan være en utfordring. Men frykt ikke! I denne artikkelen får du syv deilige og rimelige oppskrifter som sørger for at du kan nyte gode middager uten å tømme lommeboken. La oss dykke ned i en uke med fantastisk, rimelig mat.
Dag 1 – Mandag: Sunn og mettende Grønnsakssuppe
Mandagen blir både smakfull og næringsrik med denne deilige grønnsakssuppen. Den er både enkel å lage og rimelig i pris. Hvis du vil spare enda mer, kan du også bruke frossenpose med grønnsaker. Server gjerne med fullkornsbrød.
Ingredienser og pris
– Grønnsaker (f.eks. gulrot, kål, selleri, poteter): ca. 25 kr- Løk: 5 kr- Buljongterning: 2 kr- Fullkornsbrød: 15 kr_Næringsverdi per porsjon: ca. 300 kcal, 10g protein, 50g karbohydrater, 5g fett._
Dag 2 – Tirsdag: Lekker Spaghetti Bolognese på budsjett
Bytt ut ferdiglaget saus og dyrt kjøtt med hjemmelaget tomatsaus og rimelig, men smakfull, karbonadedeig. Server med spennende hele-grain pasta for et herlig måltid som varmer både i hjertet og magen.
Ingredienser og pris
– Karbonadedeig: 40 kr- Hele-grain pasta: 20 kr- Tomatsaus (hermetisert tomat, løk, hvitløk, krydder og urter): 15 kr_Næringsverdi per porsjon: ca. 550 kcal, 30g protein, 65g karbohydrater, 15g fett._
Dag 3 – Onsdag: Enkle og smakfulle Kikert- og spinatburgere
Gå for en vegetarisk middag som metter og gleder med denne enkle og smakfulle kikert- og spinatburgeren. Server med en frisk salat og hjemmelaget tzatziki.
Dag 4 – Torsdag: Uimotståelig Linsesuppe med fullkornsbrød
Røde linser er rimelige og rike på proteiner. Denne varmende og næringsrike linsesuppen vil bli en favoritt både for smaksløkene og lommeboken. Server med fullkornsbrød eller rundstykker.
Dag 5 – Fredag: Spennende Tofu Stir-fry med sprø grønnsaker
Fredagskvelden blir spennende og asiatisk-inspirert med denne herlige tofu stir-fryen. Bruk sesongens sprø grønnsaker og soyasaus for å skape en eksotisk smakseksplosjon.
Dag 6 – Lørdag: Rimelig, men herlig Kyllinggryte med ris
Kyllinglår er ofte rimeligere enn kyllingfilet, og gir en saftigere konsistens i denne smakfulle kyllinggryten. Server med ris for et mettende og budsjettvennlig måltid.
Dag 7 – Søndag: Komfortabel og kostnadseffektiv Fiskegrateng
Avrund uken med en god, gammel klassiker; nemlig fiskegrateng. Velg rimelig hvit fisk som sei eller kolje, og server med revet gulrot og poteter for et budsjettvennlig og mettende søndagsmåltid.
Ingredienser og pris
– Hvit fisk: 80 kr- Poteter: 15 kr- Revet gulrot: 12 kr_Næringsverdi per porsjon: ca. 500 kcal, 30g protein, 50g karbohydrater, 15g fett._Vi håper denne artikkelen har gitt deg inspirasjon og konkrete forslag til hvordan du kan lage deilige, rimelige måltider for en uke. Mat trenger ikke å være et budsjettmareritt, og det er faktisk mulig å spise både godt og økonomisk. Lykke til med matlagingen, og del gjerne oppskriftene med venner og familie!
